Une agence de consulting spécialisée dans la restauration
Pour la mise sur pied de votre concept de restauration, les professionnels et experts en création culinaire sont nombreux à pouvoir vous assister. De nos jours, on peut avoir le service des agences de consulting spécifiques dans la restauration dans le cadre de la gestion et management.
Une agence de consulting dans la restauration peut vous fournir des solutions adéquates pour vos projets culinaires quel que soit son aspect. Même si vous êtes le seul à savoir véritablement ce que vous voulez, une agence spécialisée peut vous assister à mettre en valeur votre projet et le faire avancer dans le bon sens pour vous garantir un vrai succès.
Le rôle principal de l’agence de consulting est d’accompagner les professionnels comme les restaurants, les hôtels ou encore les fast-food dans tout ce qui se rapporte au conseil, au marketing, mais aussi à la communication. En effet, afin de maintenir une image de marque dans le monde de la restauration, une enseigne doit suivre les nouvelles tendances culinaires et s’innover en privilégiant des recettes personnalisées.
Riccardo Giraudi, un grand professionnel culinaire de renom et propriétaire du Beefbar de Monaco vous propose des services d’expertise et de consulting pour des groupes hôteliers, des restaurateurs ou aussi des compagnies de croisière. C’est la bonne gestion et les idées innovatrices de cette agence qui ont fait le succès des restaurants chics de Monaco.
Création de recettes culinaires
Une agence spécialisée en restauration ne se cantonne pas uniquement de gérer l’image et la communication de votre établissement. En plus de garantir une meilleure gestion et une bonne image de marque, elle améliore votre savoir-faire culinaire avec la création de recettes culinaires en tout genre.
En optant pour des menus et des recettes créatifs, vous pouvez être sûr de séduire votre clientèle. Le Beefbar de Monaco est connu pour ses recettes de viande kobe et de viande wagyu, des plats hors du commun. Il fait partie des meilleurs restaurants viandes Monaco avec un cadre agréable et idyllique. La création de recette est aussi une arme infaillible pour vos campagnes de promotion et de vente accompagnée d’un stylisme culinaire. Il s’agit de présenter au public vos produits à l’aide de divers visuels culinaires comme les photographies et les publireportages. Aujourd’hui, on rencontre beaucoup de sites internet qui proposent leurs services pour afficher en photo ou en vidéo vos recettes afin de mettre en avant vos produits et votre savoir-faire, mais aussi de développer votre notoriété. Et même au cours de votre activité de restauration, il ne faut pas s’arrêter dans la recherche et le développement pour attirer l’attention de vos clients. Donc, la création de recettes culinaires doit vous suivre constamment. Il ne faut pas oublier qu’un bon restaurant reste un bon restaurant seulement s’il garde le meilleur de ses recettes, mais aussi s’il améliore encore et toujours son savoir-faire.
Création d’un menu et choix des produits
On peut choisir d’entrer dans un restaurant pour de nombreuses raisons. Il peut s’agir de l’emplacement qui est idéal avec une vue magnifique, un cadre luxueux pour un diner en amoureux ou encore une expérience tentante dans un tout nouvel établissement. Tout de même, on a beau avoir un confort de rêve et un décor de luxe, si le menu ne nous dit rien, on peut se détourner facilement du restaurant. Donc, pour avoir un restaurant gastronomique, il y a certains aspects à prendre en considération lors de la création du menu.
On va se focaliser sur trois points importants pour la conception du menu. Tout d’abord, il faut prioriser le design. Comme votre menu représente ce que vous avez à proposer à votre client, vous devez permettre à celui-ci de voir toutes les offres disponibles. Vous pouvez aussi guider ses yeux pour détecter les plats du jour, les formules intéressantes ou encore le coin des boissons. Ensuite, le second point représente le contenu de votre menu. On parle ici des différents plats que vous proposez. Vos plats doivent correspondre à un certain niveau de qualité selon le type de votre établissement. Et pour le dernier point, privilégiez la simplicité de votre menu. Trop d’informations sur la fiche pourraient désintéresser votre client. Il est préférable d’avoir un menu clair et concis que d’avoir une carte remplie de photos de mauvaise qualité avec des plats éparpillés sans agencement logique.